06715 写真家湊和雄さんの手料理で沖縄を味わう

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その経緯は前の記事。

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夜のフライトまで数時間、濃い写真談義。

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沖縄の歴史、文化、そして湊さんがライフワークとして撮影されているやんばるの昆虫や鳥などの生物について深いお話をうかがいました。

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前日から仕込みをしてくださった手料理の数々。

感動です。

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琉球料理のフルコース。

なんと素晴らしく美味しいことか。

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とっておきの泡盛とともに。

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アオブダイ イラブチャーのマース煮（マースはお塩）

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白身がトロントロン。

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骨までしゃぶる美味しさ。

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とても美しいお魚。

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お箸を入れるのがもったいないほど。

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せいふぁん（菜飯）。

鶏肉を使った奄美大島のお料理。鶏飯に近い。

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好きなだけ具を乗せて

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お出汁をかけていただきます。

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美しくて美味しい。

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デザートまでご用意くださいました。

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本当にフルコース。

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琉球伝統のお味を堪能いたしました。

湊さん、ごちそうさまでした。

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バス停でお別れ。

名残惜しい。

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反対側の終点、那覇空港駅に向かいました。

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沖縄、また来たい。

湊さん、最高に美味しいお料理、どうもありがとうございました!! ごちそうさまでした!!

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